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누룩가루 추천 상품 리스트 TOP 10
뿌띠 누룩가루, 130g, 1개
송학곡자 우리밀 누룩, 1kg, 1개
가격 : 8,800원
평점 : ★ 4.5점 | 후기 : 🧔 2,457건
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 소비기한(또는 유통기한) | 2024-11-12 이거나 그 이후인 상품 |
| 설탕/대체제 유형 | 본상품선택 |
| 비건 여부 | 비건 |
| 보관방법 | 냉장보관 |
| 총 중량 | 1kg |
| 배송비 | 무료배송 (로켓배송 상품 19,800원 이상 구매 시) |
화왕산산성누룩 쌀분말누룩(얼굴팩용 기미 주근깨 미백 보습)1kg, 1kg, 1개
에코스킨 국산 누룩 가루 분말, 500g, 1개
가격 : 11,000원 (26% 할인) 15,000원
평점 : ★ 4.5점 | 후기 : 👧 246건
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 분말 포장형태 | 봉지/지퍼백 |
| 총 중량 | 500g |
| 총 수량 | 1개 |
| 배송비 | 무료배송 (같은 판매자 상품 50,000원 이상 구매 시) |
화왕산산성누룩 밀분말누룩(얼굴팩용 기미 주근깨 미백 보습) 500g, 1개
에코스킨 수입 누룩 가루 분말, 300g, 2개
가격 : 10,000원 (16% 할인) 12,000원
평점 : ★ 4.5점 | 후기 : 🧒 246건
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 총 수량 | 2개 |
| 배송비 | 무료배송 (같은 판매자 상품 50,000원 이상 구매 시) |
진주곡자 우리밀 누룩, 1kg, 1개
가격 : 10,500원
평점 : ★ 4.5점 | 후기 : 👨🦱 159건
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 소비기한(또는 유통기한) | 2024-11-22 이거나 그 이후인 상품 |
| 배송비 | 무료배송 (로켓배송 상품 19,800원 이상 구매 시) |
송학곡자 우리밀 누룩, 1kg, 1개
가격 : 8,800원
평점 : ★ 4.5점 | 후기 : 👨 2,457건
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 소비기한(또는 유통기한) | 2024-11-12 이거나 그 이후인 상품 |
| 설탕/대체제 유형 | 본상품선택 |
| 비건 여부 | 비건 |
| 보관방법 | 냉장보관 |
| 총 중량 | 1kg |
| 배송비 | 무료배송 (로켓배송 상품 19,800원 이상 구매 시) |
화왕산산성누룩 쌀분말누룩(얼굴팩용 기미 주근깨 미백 보습)1kg, 1kg, 1개
뿌띠 누룩가루, 130g, 1개
누룩가루 관련 정보
[心通의 전통주 산책] 혁명을 꿈꾸는 술, 계룡백일주 ⑧
계룡백일주를 만드는 누룩은 밀기울과 쌀가루를 혼합하여 만드는데, 쌀이 들어간 누룩은 누룩취와 같은 잡내를 잡아주고 감칠맛이 일품인 술을 만들어 줍니다.” 이성우 전수자의 목소리에 힘이 들어간다. 사실 통밀 외에 쌀이 들어가는 누룩은 흔치 않아서 계룡백일주의 독특한 술맛을 만들어 내는지도 모른다….
출처 : 울산제일일보
몸을 이롭게 하는 원예작물 91
산정환으로 치료하는데 창출을 쌀뜨물에 담갔다 가루 내고 약누룩(신곡)으로 쑨 풀로 반죽해서 환을 만든다. 위와 장을 든든하게 하고 습기를 제거하고 싶을 때는 쌀뜨물에 하룻밤 담갔다 썰어서 말리며 가루 내거나 달여 먹으면 좋다. 습으로 인해 설사할 때 복령이나 작약과 배합해 5돈(30g)씩 물에 달여…
출처 : 원예산업신문
“배상면주가의 비법은 고서(古書)에서 찾은 생쌀 발효법”
느린마을 막걸리는 일단 생쌀을 물에 불린 후 물기를 빼고 고운 가루가 되도록 분쇄한 뒤 조효소제를 이용해 발효를 진행한다. 다만 누룩의 아밀레이스가 전분 구조를 분해하는 데 드는 시간은 진짤을 사용할 때보다 오래 걸릴 수밖에 없다. 생쌀로 막걸리를 빚는 주조법은 배 회장의 아들인 배영호 배상면주가…
출처 : 뉴스1
[맛있는 여행] 35- 부뚜막에서 곰삭는 천안 빠금장의 깊은 맛
다만 중국 북위(北魏)의 가사협(賈思)이 지은 농서(農書) 『제민요술(齊民要術)』에 수록된 장담그기의 기본방법은 밀을 쪄서 황곡이 번식되도록 띄워 말린 것에다 콩 끓인 것과 누룩가루·소금을 섞어서 담그는 것이다. 우리에게서 솜씨를 전수 받아간 일본의 장제조법도 이와 같으므로 우리나라의 장도 같은…
출처 : 중도일보
“세계에 韓 전통주 알린다”…창립 52주년 국순당[장수브랜드 탄생비화]
국순당은 고려시대 술을 의인화한 ‘임춘’의 소설 ‘국순전(麴醇傳)’에서 따온 사명으로 ‘좋은 누룩(麴)과 좋은 술(醇)을 만드는 집(堂)’이라는 뜻을 담고… 국순당이 고려시대 명주인 백하주의 제법을 복원한 ‘생쌀발효법’은 술이 완성될 때까지 높은 열을 가하지 않고 가루 낸 생쌀과 상온의 물을 그대로…
출처 : 뉴시스
[이인자의 발효 이야기 ⑩] 신이 내린 발효식품 ‘등겨장(시금장)’
보리밥을 갈아 엿기름을 우려낸 물에 삭힌 감주 물을 달인 뒤 삶은 보리쌀, 등겨누룩가루, 메줏가루, 콩, 소금, 조청, 무말랭이, 풋고추 등을 넣고 마늘, 산초가루, 고추씨 등 갖은 양념을 넣어 5~7일쯤 발효시키면 등겨장이 된다. 등겨장은 겨울철에 담는다. 좋은 장을 얻기 위해서는 음력 3월, 제비가 돌아오기 전에…
출처 : 울산제일일보
[1%의 시장, 전통주 붐은 온다] 누룩 종류마다 고유한 특성 담겨…각양각색 술이 익는다
교반기에서 꺼낸 쌀가루 반죽을 누룩 성형기에 옮긴 후 가압판으로 누른다. 가압판은 높은 압력으로 모양을 만드는 역할을 한다. 예전에는 사람이 발로 디뎌 만들었다. 한 대표는 누룩 성형기를 개발해 특허까지 받았다. 기계를 쓰면 누룩이 같은 압력을 받아 균일한 품질로 발효시킬 수 있다는 게 한 대표의…
출처 : 농민신문
발효 밥상 ① 석탄주
석탄주 1차 밑술 재료 멥쌀가루 600g, 누룩 300g, 물 3ℓ 2차 덧술 재료 찹쌀 3㎏ 1차 밑술 만드는 법 1 멥쌀가루를 중간체에 한 번 내린다. 2 분량의 물 3ℓ 중 1ℓ를 끓여 ①의 멥쌀가루에 부어 덩어리지지 않게 개고 나머지 2ℓ는 냄비에 부어 끓인다. 3 물이 끓으면 ②의 갠 멥쌀가루를 부어 거품이 올라오고 죽이…
출처 : 여성조선
[박순욱의 한국술 탐방 | 정헌배인삼주가 정헌배 연구소장] “홍삼을 넣어 발효시킨 인삼증류주 22개국 고객이 사전 주문”
이곳 양조장은 인삼을 건조해 홍삼으로 만들고 가루를 낸 후 쌀 ,누룩, 물과 함께 발효시킨 뒤 증류를 거쳐 최소 3년 이상 숙성시킨 뒤 병에 담은 인삼주를 세상에 내보낸다. 2008년 세상에 처음 나왔을 당시 정헌배인삼주는 전통주 업계에 적잖은 반향을 일으켰다.4000개 술 항아리에 장기 숙성서울 강남에서…
출처 : 이코노미조선
[응답하라, 우리술 287] “눈꽃 누룩 들어보신 적 있나요”
국내 유일의 ‘쌀가루 흩임누룩(설화곡)’을 사용해서 5양주를 빚고 있으며 오리지널과 골드 등 모두 4종의 막걸리를 생산하고 있다. “명주부터 명인, 주인반까지 6개월 과정을 마친 분들이 2000명쯤 됩니다. 그리고 이곳에서 술을 배워서 양조장을 낸 곳도 60~70곳 정도 되고요. 그러다 보니 지난 2018년에 받은…
출처 : 대한금융신문
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